Pranzo di Ferragosto – Nonna Vera

Entree

Conetto al Sesamo nero con Ricotta ovucaprina e Peperone crusco

Antipasti

Prosciutto e Melone 3.0

Polpettine di Baccalà con Ceci neri della Murgia e Chutney di Peperone Crusco

Primi

Paccheri con Burro, Colatura di Alici di Cetara e Finocchietto selvatico

Risotto al Basilico con Lardo di Patanegra, polvere di Pomodoro e Stracciatella

Secondi

Maialino da latte in Porchetta, Patate al tartufo e Maionese al Rafano

Dolci

Sorbetto limone e menta

Ricotta e pera signora

45€ a persona - Bevande escluse

333 2049406